食べられる草ハンドブック = Edible WildGrass Handbook

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-426-12726-8
• Title: 食べられる草ハンドブック
• Title Transcription: タベラレル クサ ハンドブック
• Author/Editor: 森昭彦 著
• Author Heading: 著者 ： 森, 昭彦 モリ, アキヒコ ( 01128552 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 自由国民社 (出版)
• Publication Date: 2021.8
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 94p
• Size: 19cm
• Alternative Title: Edible WildGrass Handbook
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食用植物--日本 ショクヨウ ショクブツ ニホン ( 001222402 )Authorities
• NDC 10th ed.: 471.9 : General botany
• NDLC: RB51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB51-M42
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031571261; http://id.ndl.go.jp/bib/031571261
• National Bibliography No. (JPNO): 23576280
• TOHAN MARC No.: 34232791
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食べられる野草１６０種超を紹介するハンドブック。ほぼ１年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 森 昭彦 サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。主な著書に『身近な雑草たちの奇跡』、『うまい雑草、ヤバイ野草』、『身近にある毒植物たち』、『身近な野菜の奇妙な話』（いずれもＳＢクリエイティブ）、『帰化＆外来植物見分け方マニュアル950種...

Table of Contents

（目次）

雑草という名の魅力

巧緻の妙味

植物〝毒〟の世界

自然度が高いほどリスクも増大