ワタナベマキのスパイス使い : ちょい足しだけで料理上手

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3577-0
• タイトル: ワタナベマキのスパイス使い : ちょい足しだけで料理上手
• タイトルよみ: ワタナベ マキ ノ スパイスズカイ : チョイタシ ダケ デ リョウリ ジョウズ
• 著者・編者: ワタナベマキ 著
• 著者標目: 著者 ： ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.8
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 香辛料
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1481
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031579290; http://id.ndl.go.jp/bib/031579290
• 全国書誌番号: 23573674
• トーハンMARC番号: 34234938
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 使いきれなかったスパイスが大活躍する魔法のレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ワタナベ マキ ワタナベマキ 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、料理家に。 シンプルな材料と手順で作れるレシピは、多くの女性から支持される。 普段の食卓でもスパイス、香草、ハーブがよく登場し、 日々新しいおいしさを発見している。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

クミンシード

カチュンバ／アボカドとひよこ豆のフムス／大根とドライトマトのクミンマリネ／さつまいものバタークミンソテー／クミンのラム餃子／／照り焼きクミンチキン／豚肉とカリフラワーのクミン煮込み／鮭のクミンバターソテー／オクラとじゃがいものカレー／ラム肉と長ねぎのクミン焼きそば／細ねぎのクミンチヂミ

ナツメグ

ナツメグバナナソテー／かぼちゃのごま和え

コリアンダーシード