ウイスキー・ウーマン : バーボン、スコッチ、アイリッシュ・ウイスキーと女性たちの知られざる歴史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7503-5242-8
• タイトル: ウイスキー・ウーマン : バーボン、スコッチ、アイリッシュ・ウイスキーと女性たちの知られざる歴史
• タイトルよみ: ウイスキー ウーマン : バーボン スコッチ アイリッシュ ウイスキー ト ジョセイタチ ノ シラレザル レキシ
• 著者・編者: フレッド・ミニック 著; 浜本隆三, 藤原崇 訳
• 著者標目: 著者 ： Minnick, Fred, 1978- ( 031641589 )典拠; 訳者 ： 浜本, 隆三, 1979- ハマモト, リュウゾウ, 1979- ( 001216290 )典拠; 訳者 ： 藤原, 崇, 1980- フジワラ, タカシ, 1980- ( 001306667 )典拠
• 出版事項: 東京 : 明石書店 (出版)
• 出版年月日等: 2021.8
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 285p 図版24p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: Whiskey women
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ウィスキー--歴史 ウィスキー レキシ ( 01197968 )典拠; 女性労働者 ジョセイロウドウシャ ( 00572172 )典拠
• NDC10版: 588.57 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Whiskey women
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-M124
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031594494; http://id.ndl.go.jp/bib/031594494
• 全国書誌番号: 23576083
• トーハンMARC番号: 34237661
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 紀元前のシュメール時代から、女性たちはビールを発明し、エジプト文明では蒸留器を考案、中世では薬草を扱い「命の水」を蒸留した。アメリカでは独立戦争で傷ついた兵士を女性たちが蒸留したウイスキーで癒した。南北戦争中、戦地に駆られた男性に代わって、バーボンの味を守ったのは女性たちだった。 男性中心の酒の歴史...
• 著者紹介: フレッド・ミニック 1978年生まれのアメリカ人作家・ウイスキー評論家。従軍ジャーナリストを経て『ニューヨーク・タイムズ』『USAトゥデイ』などの一般紙、および『ウイスキー・マガジン』『ウイスキー・アドヴォケイト』『ソムリエ・ジャーナル』『バーボン・レヴュー』などの酒の専門誌に記事を寄稿。2013年...

目次

はじめに

1　ウイスキー以前

2　最初の蒸留

3　不屈のアイルランド女性

4　黎明期のスコッチ・ウイスキーと女性たち