ウイスキー・ウーマン : バーボン、スコッチ、アイリッシュ・ウイスキーと女性たちの知られざる歴史

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7503-5242-8
• Title: ウイスキー・ウーマン : バーボン、スコッチ、アイリッシュ・ウイスキーと女性たちの知られざる歴史
• Title Transcription: ウイスキー ウーマン : バーボン スコッチ アイリッシュ ウイスキー ト ジョセイタチ ノ シラレザル レキシ
• Author/Editor: フレッド・ミニック 著; 浜本隆三, 藤原崇 訳
• Author Heading: 著者 ： Minnick, Fred, 1978- ( 031641589 )Authorities; 訳者 ： 浜本, 隆三, 1979- ハマモト, リュウゾウ, 1979- ( 001216290 )Authorities; 訳者 ： 藤原, 崇, 1980- フジワラ, タカシ, 1980- ( 001306667 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 明石書店 (出版)
• Publication Date: 2021.8
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 285p 図版24p
• Size: 20cm
• Additional Title: Whiskey women
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ウィスキー--歴史 ウィスキー レキシ ( 01197968 )Authorities; 女性労働者 ジョセイロウドウシャ ( 00572172 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.57 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Whiskey women
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-M124
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031594494; http://id.ndl.go.jp/bib/031594494
• National Bibliography No. (JPNO): 23576083
• TOHAN MARC No.: 34237661
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 紀元前のシュメール時代から、女性たちはビールを発明し、エジプト文明では蒸留器を考案、中世では薬草を扱い「命の水」を蒸留した。アメリカでは独立戦争で傷ついた兵士を女性たちが蒸留したウイスキーで癒した。南北戦争中、戦地に駆られた男性に代わって、バーボンの味を守ったのは女性たちだった。 男性中心の酒の歴史...
• Author introduction: フレッド・ミニック 1978年生まれのアメリカ人作家・ウイスキー評論家。従軍ジャーナリストを経て『ニューヨーク・タイムズ』『USAトゥデイ』などの一般紙、および『ウイスキー・マガジン』『ウイスキー・アドヴォケイト』『ソムリエ・ジャーナル』『バーボン・レヴュー』などの酒の専門誌に記事を寄稿。2013年...

Table of Contents

はじめに

1　ウイスキー以前

2　最初の蒸留

3　不屈のアイルランド女性

4　黎明期のスコッチ・ウイスキーと女性たち