世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ : 「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-492-04693-7
• タイトル: 世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ : 「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品!
• タイトルよみ: セカイイチ オイシイ プロ ノ テヌキ ワショク アベ ゴハン ベスト ヒャクニ レシピ : ショクヒン ノ プロ ガ ジュウゴネン カケテ コウアン マホウ ノ チョウミリョウ デ ホンキ ノ ジタン シカモ ムテンカ ヒャクニヒン
• 著者・編者: 安部司 著; タカコ ナカムラ 料理
• 著者標目: 著者 ： 安部, 司 アベ, ツカサ ( 01018530 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東洋経済新報社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.9
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 119p
• 大きさ: 24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本料理; 調味料
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1489
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031619836; http://id.ndl.go.jp/bib/031619836
• 全国書誌番号: 23575891
• トーハンMARC番号: 34243293
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: かえし醤油、みりん酒、甘酢、甘みそ、玉ねぎ酢。５つの「魔法の調味料」さえあれば、絶品料理が最速で完成！ 爆速肉じゃが、絶対失敗しない豚肉しょうが焼き、カンタンパーティー混ぜ寿司など、本格和食１０２品を紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 安部 司 安部 司（アベ ツカサ） 安部司（70万部『食品の裏側』著者、「無添加の神様」とも呼ばれる） 1951年、福岡県の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社食品課に勤務する。退職後は、海外での食品の開発輸入や、無添加食品等の開発、伝統食品の復活に取り組んでいる。 NPO熊本県...

目次

【はじめに】「プロの手抜き」で、和食が驚くほど簡単に超時短で作れる！

【第１章】たった５つでＯＫ！「魔法の調味料」の作り方

【第２章】プロ顔負け！　超絶おいしい！食べて大感動！――絶対おすすめ！「ベスト１０レシピ」

【第３章】えっ、こんなに簡単？いますぐ食べたい！――みんな大好き！究極の「肉」レシピ

【第４章】超ヘルシー！ダイエットにも最適！――全部１５分以内でできる！ラクラク「魚」レシピ