世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ : 「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-492-04693-7
• Title: 世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ : 「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品!
• Title Transcription: セカイイチ オイシイ プロ ノ テヌキ ワショク アベ ゴハン ベスト ヒャクニ レシピ : ショクヒン ノ プロ ガ ジュウゴネン カケテ コウアン マホウ ノ チョウミリョウ デ ホンキ ノ ジタン シカモ ムテンカ ヒャクニヒン
• Author/Editor: 安部司 著; タカコ ナカムラ 料理
• Author Heading: 著者 ： 安部, 司 アベ, ツカサ ( 01018530 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東洋経済新報社 (出版)
• Publication Date: 2021.9
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 119p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 日本料理; 調味料
• NDC 10th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1489
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031619836; http://id.ndl.go.jp/bib/031619836
• National Bibliography No. (JPNO): 23575891
• TOHAN MARC No.: 34243293
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: かえし醤油、みりん酒、甘酢、甘みそ、玉ねぎ酢。５つの「魔法の調味料」さえあれば、絶品料理が最速で完成！ 爆速肉じゃが、絶対失敗しない豚肉しょうが焼き、カンタンパーティー混ぜ寿司など、本格和食１０２品を紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 安部 司 安部 司（アベ ツカサ） 安部司（70万部『食品の裏側』著者、「無添加の神様」とも呼ばれる） 1951年、福岡県の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社食品課に勤務する。退職後は、海外での食品の開発輸入や、無添加食品等の開発、伝統食品の復活に取り組んでいる。 NPO熊本県...

Table of Contents

【はじめに】「プロの手抜き」で、和食が驚くほど簡単に超時短で作れる！

【第１章】たった５つでＯＫ！「魔法の調味料」の作り方

【第２章】プロ顔負け！　超絶おいしい！食べて大感動！――絶対おすすめ！「ベスト１０レシピ」

【第３章】えっ、こんなに簡単？いますぐ食べたい！――みんな大好き！究極の「肉」レシピ

【第４章】超ヘルシー！ダイエットにも最適！――全部１５分以内でできる！ラクラク「魚」レシピ