和えもの春夏秋冬 : 旬だからこそ手をかけないおいしさがある

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52181-6
• タイトル: 和えもの春夏秋冬 : 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
• タイトルよみ: アエモノ シュンカ シュウトウ : シュン ダカラ コソ テ オ カケナイ オイシサ ガ アル
• 著者・編者: ワタナベマキ 著
• 著者標目: 著者 ： ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.9
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本料理
• NDC10版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1500
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031637632; http://id.ndl.go.jp/bib/031637632
• 全国書誌番号: 23580723
• トーハンMARC番号: 34246567
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: ワタナベ マキ ■ワタナベ マキ 料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。 元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。 近著に『旬菜ごよみ365日』『ワタナベマ...

目次

美味しい和えものを作るために

春の和えもの

夏の和えもの

秋の和えもの

冬の和えもの