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子どもの食と栄養 (乳幼児教育・保育シリーズ)

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子どもの食と栄養

(乳幼児教育・保育シリーズ)

国立国会図書館請求記号
SC417-M30
国立国会図書館書誌ID
031642584
資料種別
図書
著者
大江敏江 編著
出版者
光生館
出版年
2021.8
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
202p ; 26cm
NDC
493.983
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資料に関する注記

一般注記：

保育士養成課程準拠

資料詳細

要約等：

保育士養成課程「子どもの食と栄養」の教科書。栄養の基礎から、乳児期、幼児期、学童期など各期の食生活、さらに食育までを解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

大江　敏江 元立教女学院短期大学学長・教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

  • 第1章　子どもの健康な生活と食生活の意義

  • 第2章　栄養に関する基礎知識

  • 第3章　「日本人の食事摂取基準」の意義とその活用

  • 第4章　子どもの発育・発達と栄養

  • 第5章　妊娠・授乳期の食生活

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-332-02111-7
タイトル
子どもの食と栄養
タイトルよみ
コドモ ノ ショク ト エイヨウ
著者・編者
大江敏江 編著
シリーズタイトル
乳幼児教育・保育シリーズ
著者標目
編者 ： 大江, 敏江 オオエ, トシエ ( 001254907 )典拠
出版事項
東京 : 光生館 (出版)
出版年月日等
2021.8
出版年（W3CDTF）
2021