Japanska bakverk

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789127161191 (hf.); 9127161196 (hf.)
• タイトル: Japanska bakverk
• 著者・編者: Ai Ventra; fotografi Charlie Drevstam
• 並列タイトル著者・編者: ヴェントラ愛
• 著者標目: Ventura, Ai
• 出版事項: Stockholm : Natur & Kultur (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 159 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 並列タイトル等: 日本のお菓子
• 出版地（国名コード）: SE
• 本文の言語コード: swe
• ジャンル・形式用語: bagebøger; opskrifter
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: kager; bagværk; Japan
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: I boken delas bakverken in i tre huvudgrupper. Wagashi är traditionella japanska bakverk som till exempel de färgglada mochi-riskakorna, yogashi är bakverk inspirerade av väst, som matcharulltårta, jordgubbsshortcake och cheese soufflé, och kashipan är delikata japanska vetebröd, med eller utan fyllning. Förutom ett 40-tal recept och ett antal teknikgenomgångar får vi bekanta oss med japanska bakingredienser
• 書誌注記: Med links
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-D34
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031646892; http://id.ndl.go.jp/bib/031646892
• OCLC番号: 1142097139; https://www.worldcat.org/oclc/1142097139
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211