Current developments in biotechnology and bioengineering : technologies for production of nutraceuticals and functional food products

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128235065 (pbk.); 0128235063
• タイトル: Current developments in biotechnology and bioengineering : technologies for production of nutraceuticals and functional food products
• 著者・編者: edited by Amit K. Rai, Sudhir P. Singh, Ashok Pandey, Christian Larroche, Carlos Ricardo Soccol
• 著者標目: Rai, Amit Kumar, 1984-
• 出版事項: Amsterdam, Netherlands : Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2022]
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: xxiv, 437 pages
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: NL
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Functional foods; Fermentation; Food--Biotechnology
• DDC: 664.024
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-D27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031665924; http://id.ndl.go.jp/bib/031665924
• OCLC番号: 1263814938; https://www.worldcat.org/oclc/1263814938
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211