Probiotics : advanced food and health applications

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0323851703; 9780323851701; 9780323903554 (ePub ebook)
• タイトル: Probiotics : advanced food and health applications
• 著者・編者: edited by Adriano Brandelli
• 著者標目: Brandelli, Adriano
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2022]
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: xvii, 511 pages
• 形態の詳細: illustrations (black and white)
• 大きさ: 28 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Probiotics; Probiotiques; Probiotics.
• LCC: RM666.P835
• DDC: 615.329
• NDLC: SC124
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC124-D4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031667733; http://id.ndl.go.jp/bib/031667733
• OCLC番号: 1260133256; https://www.worldcat.org/oclc/1260133256
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: "Probiotics: Advanced Food and Health Applications presents the functional properties and advanced technological aspects of probiotics for food formul...