資料詳細
要約等：
- 松本有美さん（ゆーママ）が考えた低糖質でもやさしい食感のおいしいパン。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 松本 有美 料理研究家、カフェ&キッチンスタジオオーナー、パンシェルジュ、企業のベーカリー部門勤務。TVや雑誌、企業のレシピ開発、広告で活躍。「きょうの料理」(NHK Eテレ)、「キユーピー3分クッキング」（日テレ系）に講師として出演。2019年にオープンした「cafe Muku」では、多数のスイー...
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目次
低糖質パンの基礎知識 材料についてほか
1章 基本の生地（2種）で
基本の生地プレーンから 丸パン、ミニ山形パン、ミニコッペきなこパン、ロールパン、塩パン、枝豆ペペロン、明太バター
基本の生地スイートから 丸パン、和風ツナマヨ、きんぴらごぼうマヨ、スティックパン2種、クリームパン2種、くるみきなこ、カフェモカ、クッキーパン
2章 世界のパン
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾏ/
- 図書登録番号：
- 6013008427
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.63/2021.9
- 図書登録番号：
- 1012087555
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.63-ﾏﾂ
- 図書登録番号：
- 109290542
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.63 ﾏﾂ
- 図書登録番号：
- 01102588843
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.63
- 図書登録番号：
- 2071363212
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-897102-7
- タイトルよみ
- ユーママ ノ フックラ オイシイ テイトウシツ パン
- 著者・編者
- 松本有美 著
- 著者標目
- 著者 ： 松本, 有美, 1978- マツモト, ユウミ, 1978- ( 001330177 )典拠
- 出版年月日等
- 2021.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 95p