全プロセスつき!毎日のおかず

新装版

資料に関する注記

資料詳細

要約等：: ロングセラー『全プロセスつき！毎日のおかず』の新装版。和洋中の人気メニューを完全網羅した、誰でも失敗なく作れる150レシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：: 小田真規子料理家・栄養士・フードディレクター、スタジオナッツ主宰　料理関連雑誌、テレビの料理番組などで活躍するほか、食品会社や調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任。簡単でおいしく、健康に配慮した誰でも上手に作れる丁寧なレシピに定評がある。明るい人柄にファンも多い。著書に『The 基本20...

目次
PART1 最初にちゃんと覚えたい！　人気のおかず
肉じゃが　鶏のから揚げ　さばのみそ煮　とんかつ　あじフライ　など
PART２　レパートリーが増えて、腕前アップ！　和・洋・中華の基本のおかず
《和風のおかず》しょうが焼き　メンチカツ　鶏の照り焼き　豚バラと大根の煮もの　肉豆腐　鶏のつくね焼き　豚の角煮　すき焼き　かれいの煮つけ　さばの竜田揚げ　ぶり大根　など

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