全プロセスつき!毎日のおかず

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15656-0
• タイトル: 全プロセスつき!毎日のおかず
• タイトルよみ: ゼンプロセスツキ マイニチ ノ オカズ
• 著者・編者: 小田真規子 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 著者 ： 小田, 真規子 オダ, マキコ ( 00400052 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.10
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 192p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1534
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031673640; http://id.ndl.go.jp/bib/031673640
• 全国書誌番号: 23591300
• トーハンMARC番号: 34252540
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ロングセラー『全プロセスつき！毎日のおかず』の新装版。和洋中の人気メニューを完全網羅した、誰でも失敗なく作れる150レシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小田 真規子 料理家・栄養士・フードディレクター、スタジオナッツ主宰 料理関連雑誌、テレビの料理番組などで活躍するほか、食品会社や調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任。簡単でおいしく、健康に配慮した誰でも上手に作れる丁寧なレシピに定評がある。明るい人柄にファンも多い。著書に『The 基本20...

目次

目次

PART1 最初にちゃんと覚えたい！　人気のおかず

肉じゃが　鶏のから揚げ　さばのみそ煮　とんかつ　あじフライ　など

PART２　レパートリーが増えて、腕前アップ！　和・洋・中華の基本のおかず

《和風のおかず》しょうが焼き　メンチカツ　鶏の照り焼き　豚バラと大根の煮もの　肉豆腐　鶏のつくね焼き　豚の角煮　すき焼き　かれいの煮つけ　さばの竜田揚げ　ぶり大根　など