全プロセスつき!毎日のおかず

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-15656-0
• Title: 全プロセスつき!毎日のおかず
• Title Transcription: ゼンプロセスツキ マイニチ ノ オカズ
• Author/Editor: 小田真規子 著
• Edition: 新装版
• Author Heading: 著者 ： 小田, 真規子 オダ, マキコ ( 00400052 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• Publication Date: 2021.10
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 192p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1534
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031673640; http://id.ndl.go.jp/bib/031673640
• National Bibliography No. (JPNO): 23591300
• TOHAN MARC No.: 34252540
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ロングセラー『全プロセスつき！毎日のおかず』の新装版。和洋中の人気メニューを完全網羅した、誰でも失敗なく作れる150レシピ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小田 真規子 料理家・栄養士・フードディレクター、スタジオナッツ主宰 料理関連雑誌、テレビの料理番組などで活躍するほか、食品会社や調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任。簡単でおいしく、健康に配慮した誰でも上手に作れる丁寧なレシピに定評がある。明るい人柄にファンも多い。著書に『The 基本20...

Table of Contents

目次

PART1 最初にちゃんと覚えたい！　人気のおかず

肉じゃが　鶏のから揚げ　さばのみそ煮　とんかつ　あじフライ　など

PART２　レパートリーが増えて、腕前アップ！　和・洋・中華の基本のおかず

《和風のおかず》しょうが焼き　メンチカツ　鶏の照り焼き　豚バラと大根の煮もの　肉豆腐　鶏のつくね焼き　豚の角煮　すき焼き　かれいの煮つけ　さばの竜田揚げ　ぶり大根　など