事例でわかる食品衛生の基本ポイント = 食品卫生的基本范例

• 資料種別: 映像資料
• ISBN: 4-569-37180-9
• タイトル: 事例でわかる食品衛生の基本ポイント
• タイトルよみ: ジレイ デ ワカル ショクヒン エイセイ ノ キホン ポイント
• 著者・編者: 佐藤邦裕, 中国食品科学技術学会 監修
• シリーズタイトル: 食品衛生教材シリーズ
• 出版事項: 京都 : PHP研究所 (出版)
• 出版年月日等: [2004頃]
• 数量: DVD 1枚
• 大きさ: 12 cm
• 並列タイトル等: 食品卫生的基本范例
• 出版地（国名コード）: JP
• 出演者注記: 著作:PHP研究所
• 表現種別: 二次元動画
• 機器種別: ビデオ
• キャリア種別: ビデオディスク
• 録音の特性: 録音の方式 : デジタル; 録音の手段 : 光学
• デジタル・ファイルの特性: ファイル種別 : ビデオ・ファイル; デジタル・コンテンツ・フォーマット : DVD video
• NDLC: YL321
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 60000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL321-M18473
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031724405; http://id.ndl.go.jp/bib/031724405
• 全国書誌番号: 23598920
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: 建物構造の衛生ポイント/個人衛生のポイント/機器・備品の衛生ポイント/異物管理のポイント/防虫・防鼠のポイント/原材料等の保管・管理のポイント/清掃のポイント（提供元: 国立国会図書館蔵書）