食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる 第3版
食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる
第3版
- 国立国会図書館請求記号
- SC2-M69
- 国立国会図書館書誌ID
- 031725885
資料に関する注記
一般注記：
- 初版: マガジンランド 2016年刊
資料詳細
要約等：
- 本書は食品の原材料に添加されて作られる６００種類の添加物の危険度・安心度がわかる用語の解説書です。安心度はABCランクで表示しています。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 小薮浩二郎 製薬会社研究員、食品評論、食品メーカー顧問 他（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
食品添加物の概要と凡例/用途名併記の添加物/一括表示の添加物/その他の添加物/添加物でない添加物他
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- R498.5/ｼ/
- 図書登録番号：
- 4013266533
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｺｼ/
- 図書登録番号：
- 140295403
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.519-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 103389649
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 28101632538
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5
- 図書登録番号：
- 2071680536
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8021-3292-3
- タイトルよみ
- ショクヒン テンカブツ ヨウゴ ノ キソ チシキ : ショクヒン テンカブツ ロッピャク シュルイ ノ キケンド ガ ワカル
- 著者・編者
- 小薮浩二郎 監修
- 版
- 第3版
- 出版年月日等
- 2021.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2021