Jump to main content
図書

食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる 第3版

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる

第3版

Call No. (NDL)
SC2-M69
Bibliographic ID of National Diet Library
031725885
Material type
図書
Author
小薮浩二郎 監修
Publisher
笑がお書房
Publication date
2021.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
287p ; 21cm
NDC
498.519
View All

Notes on use

Note (General):

初版: マガジンランド 2016年刊

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

本書は食品の原材料に添加されて作られる600種類の添加物の危険度・安心度がわかる用語の解説書です。安心度はABCランクで表示しています。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

小薮浩二郎 製薬会社研究員、食品評論、食品メーカー顧問 他(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Search by Bookstore

Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • 食品添加物の概要と凡例/用途名併記の添加物/一括表示の添加物/その他の添加物/添加物でない添加物他

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8021-3292-3
Title Transcription
ショクヒン テンカブツ ヨウゴ ノ キソ チシキ : ショクヒン テンカブツ ロッピャク シュルイ ノ キケンド ガ ワカル
Author/Editor
小薮浩二郎 監修
Edition
第3版
Author Heading
監修者 : 小薮, 浩二郎 コヤブ, コウジロウ ( 01135388 )Authorities
Publication Date
2021.11
Publication Date (W3CDTF)
2021