Why food matters

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780300253771 (hardcover); 030025377X; 9780300268089 (paperback); 0300268084
• タイトル: Why food matters
• 著者・編者: Paul Freedman
• シリーズタイトル: Why X matters
• タイトル標目: Why X matters
• 著者標目: Freedman, Paul H., 1949- ( 01178945 )典拠
• 出版事項: New Haven : Yale University Press (出版)
• 出版年月日等: [2021]; 著作権日付 : ©2021
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 204 pages
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: History
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--History; Food habits; Aliments--Histoire; Habitudes alimentaires; SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions.; Food--Social aspects
• LCC: TX357
• DDC: 641.3
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-D78
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031744626; http://id.ndl.go.jp/bib/031744626
• LC control number: 2021933253; https://lccn.loc.gov/2021933253
• OCLC番号: 1241246123; https://www.worldcat.org/oclc/1241246123
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Feast and famineReligious rules and gastronomic identityTaste...
• 要約等: "Why does food matter? Historically, food has not always been considered a serious subject on par with, for instance, a performance art like opera or ...