仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-344-93662-1
• タイトル: 仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方
• タイトルよみ: ナカオロシニン ガ オシエル ホントウ ニ オイシイ ヤサイ クダモノ ノ ミワケカタ
• 著者・編者: 藤井雅人 著
• 著者標目: 著者 ： 藤井, 雅人 フジイ, マサヒト ( 031825585 )典拠
• 出版事項: 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング (出版); 東京 : 幻冬舎 (頒布)
• 出版年月日等: 2021.10
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 199p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 蔬菜 ソサイ ( 00571437 )典拠; 果実 カジツ ( 00565275 )典拠
• NDC10版: 626 : 蔬菜園芸
• NDLC: RB181
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB181-M40
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031748235; http://id.ndl.go.jp/bib/031748235
• 全国書誌番号: 23614853
• トーハンMARC番号: 34268328
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: おいしい野菜・果物の見分け方を目利きのプロが伝授!「レタスは葉が巻きすぎていないものがいい」「シャインマスカットは黄色いものがおいしい」「ブロッコリーは緑より紫がかったほうが甘い」青果には、一般的にあまり知られていない、おいしいものを選ぶための“目利き"のポイントがありますそれを知っている人と知らな...