仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-344-93662-1
• Title: 仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方
• Title Transcription: ナカオロシニン ガ オシエル ホントウ ニ オイシイ ヤサイ クダモノ ノ ミワケカタ
• Author/Editor: 藤井雅人 著
• Author Heading: 著者 ： 藤井, 雅人 フジイ, マサヒト ( 031825585 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング (出版); 東京 : 幻冬舎 (頒布)
• Publication Date: 2021.10
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 199p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 蔬菜 ソサイ ( 00571437 )Authorities; 果実 カジツ ( 00565275 )Authorities
• NDC 10th ed.: 626 : Vegetable culture
• NDLC: RB181
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB181-M40
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031748235; http://id.ndl.go.jp/bib/031748235
• National Bibliography No. (JPNO): 23614853
• TOHAN MARC No.: 34268328
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: おいしい野菜・果物の見分け方を目利きのプロが伝授!「レタスは葉が巻きすぎていないものがいい」「シャインマスカットは黄色いものがおいしい」「ブロッコリーは緑より紫がかったほうが甘い」青果には、一般的にあまり知られていない、おいしいものを選ぶための“目利き"のポイントがありますそれを知っている人と知らな...