江戸時代から昭和45年までの酢造り工程と酢造りの装置・道具

• 資料種別: 図書
• タイトル: 江戸時代から昭和45年までの酢造り工程と酢造りの装置・道具
• タイトルよみ: エド ジダイ カラ ショウワ 45ネン マデノ スズクリ コウテイ ト スズクリ ノ ソウチ ・ ドウグ
• 著者標目: 責任刊行者 ： 招鶴亭文庫 ショウカクテイ ブンコ ( 031838327 )典拠
• 出版事項: 半田 : 招鶴亭文庫 (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 4冊
• 大きさ: 21 × 30 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 酢 ス ( 00571508 )典拠; 醸造業--日本--歴史 ジョウゾウギョウ ニホン レキシ ( 031845812 )典拠
• NDC10版: 588.6 : 食品工業
• NDLC: PC51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: タイトルは外箱による; 外箱入
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC51-M4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031749252; http://id.ndl.go.jp/bib/031749252
• 全国書誌番号: 23617563
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: [1]江戸時代の酢造り工程と酢造りの装置・道具[2]...