江戸時代から昭和45年までの酢造り工程と酢造りの装置・道具

• Material Type: 図書
• Title: 江戸時代から昭和45年までの酢造り工程と酢造りの装置・道具
• Title Transcription: エド ジダイ カラ ショウワ 45ネン マデノ スズクリ コウテイ ト スズクリ ノ ソウチ ・ ドウグ
• Author Heading: 責任刊行者 ： 招鶴亭文庫 ショウカクテイ ブンコ ( 031838327 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 半田 : 招鶴亭文庫 (出版)
• Publication Date: 2021.3
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 4冊
• Size: 21 × 30 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 酢 ス ( 00571508 )Authorities; 醸造業--日本--歴史 ジョウゾウギョウ ニホン レキシ ( 031845812 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.6 : Food technology
• NDLC: PC51
• Target Audience: 一般
• Note (General): タイトルは外箱による; 外箱入
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC51-M4
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031749252; http://id.ndl.go.jp/bib/031749252
• National Bibliography No. (JPNO): 23617563
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: [1]江戸時代の酢造り工程と酢造りの装置・道具[2]...