図書

パネットーネとパンドーロ : ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

パネットーネとパンドーロ = Panettone & Pandoro : ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術

国立国会図書館請求記号
EF27-M439
国立国会図書館書誌ID
031753733
資料種別
図書
著者
佐藤広樹 技術監修ほか
出版者
柴田書店
出版年
2021.11
資料形態
ページ数・大きさ等
149p ; 28cm
NDC
596.65
すべて見る

資料詳細

要約等:

日本初、パネットーネ専門書。伝統的な製法から、近年主流になった現代的な製法まで、余すところなく紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06342-0
タイトルよみ
パネットーネ ト パンドーロ
著者・編者
佐藤広樹 技術監修
ドンク 著
著者標目
監修者 : 佐藤, 広樹, 1965- サトウ, ヒロキ, 1965- ( 031808422 )典拠
著者 : ドンク ドンク ( 00861168 )典拠
出版年月日等
2021.11
出版年(W3CDTF)
2021
数量
149p