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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

国立国会図書館請求記号
G2-M4
国立国会図書館書誌ID
031758927
資料種別
図書
著者
ジョン・エイトウ 著ほか
出版者
柊風舎
出版年
2021.11
資料形態
ページ数・大きさ等
661p ; 22cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: THE DINER'S DICTIONARY 原著第2版の翻訳

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86498-085-2
タイトルよみ
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
著者・編者
ジョン・エイトウ 著
石川久美子, おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子 訳
著者標目
訳者 : 石川, 久美子 イシカワ, クミコ ( 001315367 )典拠
訳者 : 大塚, 典子 オオツカ, ノリコ ( 01054752 )典拠
訳者 : 児玉, 敦子 コダマ, アツコ ( 00658630 )典拠
訳者 : 中村, 久里子 ナカムラ, クリコ ( 001206231 )典拠
出版年月日等
2021.11
出版年(W3CDTF)
2021
数量
661p