世界のサラダ図鑑 = The World's Salads : 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52182-3
• タイトル: 世界のサラダ図鑑 : 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304
• タイトルよみ: セカイ ノ サラダ ズカン
• 著者・編者: 佐藤政人 著
• 著者標目: 著者 ： 佐藤, 政人 サトウ, マサヒト ( 001257211 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.11
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 351p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: The World's Salads オドロキ ノ クミアワセ ガ タノシイ ゴトウチ レシピ サンビャクヨン; The World's Salads
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: サラダ
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1607
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031765176; http://id.ndl.go.jp/bib/031765176
• 全国書誌番号: 23610372
• トーハンMARC番号: 34271093
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 初めて目にする色とりどりの野菜、思わずなめてみたくなるドレッシング、世界にはこんなに多くのサラダがあったなんて！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 佐藤 政人 ■佐藤 政人（サトウ マサヒト） アメリカのボストン在住の編集者。 アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍。 アウトドアクッキング本の調理・編集、『日本の郷土料理』シリーズ（ぎょうせい出版）の編集など料理にも造詣が深い。 著書は『世界のサンドイッチ図鑑』『世界のスープ図鑑』『ア...

目次

まえがき

サラダを作る前に

サラダの定義

Chapter 1　西ヨーロッパ

イングランド／スコットランド／アイルランド／ドイツ／オーストリア／ベルギー／フランス／ルクセンブルク／オランダ／スイス