世界のサラダ図鑑 = The World's Salads : 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52182-3
• Title: 世界のサラダ図鑑 : 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304
• Title Transcription: セカイ ノ サラダ ズカン
• Author/Editor: 佐藤政人 著
• Author Heading: 著者 ： 佐藤, 政人 サトウ, マサヒト ( 001257211 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2021.11
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 351p
• Size: 21cm
• Alternative Title: The World's Salads オドロキ ノ クミアワセ ガ タノシイ ゴトウチ レシピ サンビャクヨン; The World's Salads
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: サラダ
• NDC 10th ed.: 596.37 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1607
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031765176; http://id.ndl.go.jp/bib/031765176
• National Bibliography No. (JPNO): 23610372
• TOHAN MARC No.: 34271093
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 初めて目にする色とりどりの野菜、思わずなめてみたくなるドレッシング、世界にはこんなに多くのサラダがあったなんて！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 佐藤 政人 ■佐藤 政人（サトウ マサヒト） アメリカのボストン在住の編集者。 アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍。 アウトドアクッキング本の調理・編集、『日本の郷土料理』シリーズ（ぎょうせい出版）の編集など料理にも造詣が深い。 著書は『世界のサンドイッチ図鑑』『世界のスープ図鑑』『ア...

Table of Contents

まえがき

サラダを作る前に

サラダの定義

Chapter 1　西ヨーロッパ

イングランド／スコットランド／アイルランド／ドイツ／オーストリア／ベルギー／フランス／ルクセンブルク／オランダ／スイス