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Cuisine for sustainable development goals : life below water (The journal of the society for science of cultural industry : 日本語版 ; special issue no. 2)

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Cuisine for sustainable development goals : life below water

(The journal of the society for science of cultural industry : 日本語版 ; special issue no. 2)

国立国会図書館請求記号
DM626-M13
国立国会図書館書誌ID
031791747
資料種別
図書
著者
Olivier Roellinger, Yamaguchi Hiroshi, Ishiyama Toru
出版者
文化産業科学学会
出版年
2021.8
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
152 p ; 21 × 30 cm
NDC
663.6
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISSN（シリーズ）
2432-1206
タイトル
Cuisine for sustainable development goals : life below water
著者・編者
Olivier Roellinger, Yamaguchi Hiroshi, Ishiyama Toru
シリーズタイトル
The journal of the society for science of cultural industry : 日本語版 ; special issue no. 2
著者標目
著者 ： Roellinger, Olivier, 1955- ( 031865873 )典拠
著者 ： 山口, 浩, 1960- ヤマグチ, ヒロシ, 1960- ( 01102368 )典拠
著者 ： 石山, 徹, 1984- イシヤマ, トオル, 1984- ( 001209042 )典拠
出版事項
鎌倉 : 文化産業科学学会 (出版)
出版年月日等
2021.8
出版年（W3CDTF）
2021
数量
152 p