SDGsで始まる新しい食のイノベーション

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7821-0460-6
• タイトル: SDGsで始まる新しい食のイノベーション
• タイトルよみ: エスディージーズ デ ハジマル アタラシイ ショク ノ イノベーション
• 著者・編者: 山崎康夫 著
• 著者標目: 著者 ： 山崎, 康夫, 1957- ヤマザキ, ヤスオ, 1957- ( 00725807 )典拠
• 出版事項: 東京 : 幸書房 (出版)
• 出版年月日等: 2021.11
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 142p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品工業 ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )典拠; 持続可能な開発 ジゾクカノウナカイハツ ( 01022568 )典拠
• NDC10版: 588.09 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-M177
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031794061; http://id.ndl.go.jp/bib/031794061
• 全国書誌番号: 23617297
• トーハンMARC番号: 34276058
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: SDGsは、世界中で活動されているが、「気候変動対策として個人が行うべき行動を理解しているか」という質問に、日本は先進国からは大きく水をあけられ、中国・韓国より後塵を拝している。SDGsの意識がまだまだ低いことが伺われる。SDGsは、食品企業では大企業を中心に広がりを見せてきたが、中小企業にも幅広く...

目次

１．SDGsって何？

２．SDGsの目標と食品企業ができることは？

３．SDGsはどうやって進めるの？

４．やはり食品ロス削減は大切！

５．食品産業にCO2削減って関係ある？