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給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 2021年度

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給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集. 2021年度

国立国会図書館請求記号
EG257-M184
国立国会図書館書誌ID
031821385
資料種別
図書
著者
片山直美 編
出版者
The honesty and the beauty
出版年
2021.12
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
140 p ; 30 cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記：

表紙の責任表示: 片山直美, 田村孝志

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
タイトル
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリ キソ ・ オウヨウ ジッシュウ : コンダテ ゼンシュウ
巻次・部編番号
2021年度
著者・編者
片山直美 編
著者標目
編者 ： 片山, 直美 カタヤマ, ナオミ ( 01099764 )典拠
編者 ： 田村, 孝志 タムラ, タカシ ( 01230631 )典拠
出版事項
[名古屋] : The honesty and the beauty (出版)
出版年月日等
2021.12
出版年（W3CDTF）
2021
数量
140 p