給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集. 2021年度

• Material Type: 図書
• Title: 給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集
• Title Transcription: キュウショク ケイエイ カンリ キソ ・ オウヨウ ジッシュウ : コンダテ ゼンシュウ
• Volume: 2021年度
• Author/Editor: 片山直美 編
• Author Heading: 編者 ： 片山, 直美 カタヤマ, ナオミ ( 01099764 )Authorities; 編者 ： 田村, 孝志 タムラ, タカシ ( 01230631 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [名古屋] : The honesty and the beauty (出版)
• Publication Date: 2021.12
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 140 p
• Size: 30 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 給食 キュウショク ( 00572349 )Authorities; 献立 コンダテ ( 01077381 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.59 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙の責任表示: 片山直美, 田村孝志
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M184
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031821385; http://id.ndl.go.jp/bib/031821385
• National Bibliography No. (JPNO): 23614454
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111