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第1章 持続可能な食料供給の視点での次世代タンパクの重要性
1. 食料需給動向/ 3
2. プロテインクライシス/ 4
2.1 経済成長と食生活の変化/ 4
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86502-220-9
- タイトルよみ
- ダイタイ タンパクシツ ノ ゲンジョウ ト シャカイ ジッソウ エ ムケタ トリクミ : バイヨウニク 、 ショクブツニク 、 コンチュウショク 、 ソウルイ ナド
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 253 p
- 大きさ
- 26 cm
- 出版地（国名コード）
- JP