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子どもの食物選択力の形成過程に関する研究 : 包摂的学習及び思考スキルの形成に着目して

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子どもの食物選択力の形成過程に関する研究 : 包摂的学習及び思考スキルの形成に着目して

国立国会図書館請求記号
FC92-M37
国立国会図書館書誌ID
031831599
資料種別
図書
著者
中村喜久江 著
出版者
大学教育出版
出版年
2021.12
資料形態
ページ数・大きさ等
276p ; 22cm
NDC
375.52
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資料詳細

要約等:

小学校家庭科を対象に、給食で出される料理の栄養的特徴を判断できる食物選択力を形成させる授業モデル及び教材作成と授業実践をし、その有効性と一人ひとりの子どもの食物選択力形成過程とその維持について明らかにする。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

中村喜久江 福岡県生まれ 広島大学大学院教育学研究科学習開発専攻博士課程後期修了 博士(教育学) 広島大学助手、香蘭女子短期大学助教授(准教授)、岡山大学准教授、くらしき作陽大学教授、福山平成大学教授を経て、2018 年退職。 主な著書・論文 ・「子どもの食物選択力を形成する小学校家庭科学習の検討」...

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目次

提供元:出版情報登録センター(JPRO)ヘルプページへのリンク
  • 序 章 研究の背景と目的

  • 第1 章 「学習の次元」による食物選択力形成の検討

  • 第2 章 食物選択力を形成する学習方法及び教材の検討

  • 第3 章 食物選択力を形成する授業モデル及び教材の開発

  • 第4 章 授業実践

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-86692-165-5
タイトルよみ
コドモ ノ ショクモツ センタクリョク ノ ケイセイ カテイ ニ カンスル ケンキュウ : ホウセツテキ ガクシュウ オヨビ シコウ スキル ノ ケイセイ ニ チャクモク シテ
著者・編者
中村喜久江 著
著者標目
著者 : 中村, 喜久江 ナカムラ, キクエ ( 032111828 )典拠
出版年月日等
2021.12
出版年(W3CDTF)
2021
数量
276p