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目次
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第1編 ニオイの問題へのアプローチ/ 1
第1章 香気素材解析手法の概要/ 3
1 素材香気の香気解析の手順(官能評価と成分分析のリンク)/ 5
2 どんな官能評価が必要か-その基本的な考え方/ 8
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 433.9/ﾊ/
- 図書登録番号：
- 1310576879
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 576.6-5061-2021
- 図書登録番号：
- 7115168443
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 576.6
- 図書登録番号：
- 2072001985
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４３３．９／ハセ／
- 図書登録番号：
- 0107657355
東海・北陸
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 433.9-ﾊ
- 図書登録番号：
- 8135374899
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86043-727-5
- タイトルよみ
- アロマ プロフィール カイセキ ニ ヨル カオリ ノ カガク : ショウヒン カイハツ ニ ムケタ ニオイ ジュヨウ ノ シクミ ガ ミチビク コウキ フクゴウシュウ カイセキ
- 著者・編者
- 長谷川登志夫 著
- 著者標目
- 著者 ： 長谷川, 登志夫, 1957- ハセガワ, トシオ, 1957- ( 001167075 )典拠
- 出版年月日等
- 2021.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 278,4p