おすし : 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21410-5
• タイトル: おすし : 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
• タイトルよみ: オスシ : フダン モ ハレ ノ ヒ モ ツクリタイ カゾク ガ ヨロコブ
• 著者・編者: 松田美智子 著
• 著者標目: 著者 ： 松田, 美智子, 1955- マツダ, ミチコ, 1955- ( 00427019 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2021.12
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: すし
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1665
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031840077; http://id.ndl.go.jp/bib/031840077
• 全国書誌番号: 23630455
• トーハンMARC番号: 34283308
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: おすしには家庭料理の知恵と工夫が詰まっています。郷土色豊かなものから、四季折々の旬の食材を取り入れたものまで紹介する保存版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 松田 美智子 料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。一九五五年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。一九九三年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理作りを心がける。二〇...