五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese Language of Food Enjoyment with the Five Senses

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87424-874-4
• タイトル: 五感で楽しむ食の日本語
• タイトルよみ: ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ
• 著者・編者: ポリー・ザトラウスキー 編
• 著者標目: 編者 ： Szatrowski, Polly Ellen ( 00959249 )典拠
• 出版事項: 東京 : くろしお出版 (出版)
• 出版年月日等: 2021.12
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 308p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: The Japanese Language of Food Enjoyment with the Five Senses
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本語 ニホンゴ ( 00568376 )典拠
• NDC10版: 810 : 日本語
• NDLC: KF21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 4500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: KF21-M93
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031881690; http://id.ndl.go.jp/bib/031881690
• 全国書誌番号: 23673570
• トーハンMARC番号: 34297161
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望 / ポリー・ザトラウスキー 著桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り / 中村明 著レシピのオノマトペ / 水藤新子 著...
• 要約等: 本書は日本語学、会話分析、日本語教育、文学等の様々な分野からオノマトペや会話中の食の描写といった食と日本語について考察する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ポリー・ザトラウスキー ポリー・ザトラウスキー（Polly Szatrowski） コーネル大学大学院博士課程修了。言語学博士。筑波大学大学院博士課程文芸言語研究科修了。文学博士。現在、ミネソタ大学言語学研究所教授。主な著書・編著書に『日本語の談話の構造分析―勧誘のストラテジーの考察―』（くろしお出...

目次

『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望

ポリー・ザトラウスキー

桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り―食文化と比喩・象徴をめぐる随感―

中村明

第1部　食を創る