その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-344-03894-3
• タイトル: その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ
• タイトルよみ: ソノ シタゴシラエ ホント ニ ヒツヨウ : ダンドリ スクナク オイシク デキル カテイ リョウリ ノ シンジョウシキ レシピ
• 著者・編者: 松本仲子 教える人; 野田真外 教わった人
• 著者標目: 著者 ： 松本, 仲子, 1936- マツモト, ナカコ, 1936- ( 00160319 )典拠
• 出版事項: 東京 : 幻冬舎 (出版)
• 出版年月日等: 2022.1
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 229p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1718
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031886935; http://id.ndl.go.jp/bib/031886935
• 全国書誌番号: 23637019
• トーハンMARC番号: 34291608
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 家庭で炊事担当になった男性TVディレクターが女子栄養大学名誉教授に教わった、「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツ・野菜のアクは「らしさ」だから、しっかり取らなくても美味しく頂けますよ。・野菜の皮をむくかどうかは、みなさんのお好みでいいの。ピーマンの種は取らなくても案外美味しいん...