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その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

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その下ごしらえ、ホントに必要? : 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ

Call No. (NDL)
Y73-M1718
Bibliographic ID of National Diet Library
031886935
Material type
図書
Author
松本仲子 教える人ほか
Publisher
幻冬舎
Publication date
2022.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
229p ; 19cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

家庭で炊事担当になった男性TVディレクターが女子栄養大学名誉教授に教わった、「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツ・野菜のアクは「らしさ」だから、しっかり取らなくても美味しく頂けますよ。・野菜の皮をむくかどうかは、みなさんのお好みでいいの。ピーマンの種は取らなくても案外美味しいん...

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-344-03894-3
Title Transcription
ソノ シタゴシラエ ホント ニ ヒツヨウ : ダンドリ スクナク オイシク デキル カテイ リョウリ ノ シンジョウシキ レシピ
Author/Editor
松本仲子 教える人
野田真外 教わった人
Author Heading
著者 : 松本, 仲子, 1936- マツモト, ナカコ, 1936- ( 00160319 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.1
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
229p