図書

調味料の味わい : 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 (暮らしの図鑑)

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

調味料の味わい : 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。

(暮らしの図鑑)

国立国会図書館請求記号
EF27-M470
国立国会図書館書誌ID
031895768
資料種別
図書
著者
暮らしの図鑑編集部 編
出版者
翔泳社
出版年
2022.1
資料形態
ページ数・大きさ等
231p ; 19cm
NDC
596
すべて見る

資料詳細

要約等:

砂糖・塩・酢・醤油・味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

書店で探す

障害者向け資料で読む

目次

  • ◎PART 1 毎日おいしい調味料

  • [砂糖]

  • 白砂糖/粉糖/てんさいのお砂糖/メープルシュガー/

  • 石垣島のおいしいお砂糖/波照間島産 黒糖/粉黒糖/

  • 素焚糖/三温糖/氷砂糖クリスタル/和三盆糖<br/><br/> [塩]

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-7981-7108-1
タイトルよみ
チョウミリョウ ノ アジワイ : タノシム クフウ キソ チシキ マイニチ ツカイタイ チョウミリョウ ヒャクニジュウ : ワタクシラシイ モノ コト ノ ミツケカタ
著者・編者
暮らしの図鑑編集部 編
シリーズタイトル
著者標目
編者 : 翔泳社 ショウエイシャ ( 00303497 )典拠
出版年月日等
2022.1
出版年(W3CDTF)
2022