機能性ペプチドの開発最前線 普及版 (食品シリーズ)
機能性ペプチドの開発最前線 = Latest Developments in Functional Peptides
普及版
(食品シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- RA78-M15
- 国立国会図書館書誌ID
- 031895786
資料詳細
要約等：
- 2015年刊「機能性ペプチドの開発最前線」の普及版。食品・化粧品・ペットフードに利用される機能性ペプチドの応用展開と、化粧品・オーラルケア分野での開発動向から製法、特許、商品開発事例などの情報も掲載している。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
【第I編 総論】
第1章 機能性ペプチドの科学
1 はじめに
2 ペプチドの構造
3 ペプチドの生成
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関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 464.2/ｱﾘ/
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 464.25-ﾈ21
- 図書登録番号：
- 17439761
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 46425/ 3/
- 図書登録番号：
- 1102641108
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 464.2
- 図書登録番号：
- 2071849026
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- G-4642-ｱ
- 図書登録番号：
- 144866159
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-1583-6
- タイトル
- タイトルよみ
- キノウセイ ペプチド ノ カイハツ サイゼンセン
- 著者・編者
- 有原圭三 監修
- 版
- 普及版
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2022.1