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食品学実験書 第4版

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食品学実験書

第4版

国立国会図書館請求記号
PC25-M96
国立国会図書館書誌ID
031898623
資料種別
図書
著者
藤田修三, 山田和彦 編著ほか
出版者
医歯薬出版
出版年
2022.1
資料形態
ページ数・大きさ等
222p ; 26cm
NDC
498.53
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資料詳細

要約等:

「日本食品標準成分表」に対応した食品学実験の決定版テキスト!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-263-70818-7
タイトル
タイトルよみ
ショクヒンガク ジッケンショ
著者・編者
藤田修三, 山田和彦 編著
磯部由香 [ほか] 著
第4版
著者標目
編者 : 藤田, 修三, 1952- フジタ, シュウゾウ, 1952- ( 00353086 )典拠
編者 : 山田, 和彦, 1952- ヤマダ, カズヒコ, 1952- ( 00923836 )典拠
出版年月日等
2022.1
出版年(W3CDTF)
2022