江戸時代の「のっぺ」 : 江戸時代中頃までの料理本から学ぶ

• 資料種別: 図書
• タイトル: 江戸時代の「のっぺ」 : 江戸時代中頃までの料理本から学ぶ
• タイトルよみ: エド ジダイ ノ 「 ノッペ 」 : エド ジダイ ナカゴロ マデ ノ リョウリボン カラ マナブ
• 著者・編者: 荻野優枝 著
• 著者標目: 著者 ： 荻野, 優枝 オギノ, マサエ ( 031977866 )典拠
• 出版事項: [出版地不明] : [荻野優枝] (出版)
• 出版年月日等: 2021.12
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 51 p
• 大きさ: 30 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本料理--歴史--江戸時代 ニホン リョウリ レキシ エド ジダイ ( 01204054 )典拠
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M472
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031921439; http://id.ndl.go.jp/bib/031921439
• 全国書誌番号: 23647193
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111