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目次
はじめに
第Ⅰ部 食 と 旅
第１章 食をめぐる旅
─―他者のアイデンティティと異文化を味わう旅─―
１ フードツーリズムとは何か
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６８９／ＨＩ
- 図書登録番号：
- 1112802861
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 1310540370
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 689-ﾅｶﾑﾗ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10218109357
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾅﾋ/
- 図書登録番号：
- 140340365
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 689/ﾅｶ/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7710-3546-1
- タイトルよみ
- ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ : フード ツーリズム ニュウモン
- 著者・編者
- 中村忠司 編著村上喜郁 [ほか] 著
- 著者標目
- 編者 ： 中村, 忠司, 1961- ナカムラ, タダシ, 1961- ( 01108038 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 176p