世界一おいしいバズる!オムライスレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-605475-3
• タイトル: 世界一おいしいバズる!オムライスレシピ
• タイトルよみ: セカイイチ オイシイ バズル オムライス レシピ
• 著者・編者: オムライスのプロ 著
• 著者標目: 著者 ： オムライスのプロ, 1994- オムライス ノ プロ, 1994- ( 031990922 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2022.2
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 125p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(鶏卵); 米飯
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1759
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031932853; http://id.ndl.go.jp/bib/031932853
• 全国書誌番号: 23647281
• トーハンMARC番号: 34300062
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 卵やフライパンの選び方から、プロ級に卵を仕上げるテクニック、おいしいソースやライスのレシピまで満載のオムライスレシピの決定版！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: オムライスのプロ 愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ～り卵のオムライス さん太」の2代目シェフ。1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜ばれたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。2020年６月から、オ...

目次

・卵の選び方　フライパンの選び方　火加減について　卵液について　ご飯について

・昔ながらのオムライスの作り方　・さん太落としの作り方　・IHでさん太落とし　・ドレスドオムライスの作り方　・たんぽぽオムライスの作り方

・ケチャップライス、バターライスの作り方　・手作りケチャップの作り方

・簡単ケチャップオムライス　・赤ワインソースのオムライス　・ハヤシライスソースのオムライス　・コクのあるデミグラスソースオムライス　・明太子クリームのオムライス　・サーモンクリームオムライス　・熱々カレードリアオムライス　・熱々オムライスドリア　・シーフードのあんかけオムライス　カニのトマトクリームオムライス　・お手軽納豆オムライス　・スフレオムライス……。

バリエーションたっぷり計35レシピ以上！