南極ではたらく : かあちゃん、調理隊員になる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-111069-0
• タイトル: 南極ではたらく : かあちゃん、調理隊員になる
• タイトルよみ: ナンキョク デ ハタラク : カアチャン チョウリ タイイン ニ ナル
• 著者・編者: 渡貫淳子 [著]
• シリーズタイトル: 角川文庫 ; わ18-1
• 著者標目: 著者 ： 渡貫, 淳子, 1973- ワタヌキ, ジュンコ, 1973- ( 001313272 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2022.2
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 167p
• 大きさ: 15cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 日本南極地域観測隊 ニホン ナンキョク チイキ カンソクタイ ( 00294309 )典拠; 調理師 チョウリシ ( 00573665 )典拠
• NDC10版: 402.979 : 科学史・事情
• NDLC: M85
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 平凡社 2019年刊の再刊
• 入手条件・定価: 600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: M85-M9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031953339; http://id.ndl.go.jp/bib/031953339
• 全国書誌番号: 23654161
• トーハンMARC番号: 34303989
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 日本から14,000km離れた場所、南極で働く人のために料理がしたい！ 一念発起した”主婦”が家族と離れ、過酷で魅力あふれる大陸で過ごした1年4ヶ月を綴る。読めば新しいことに挑戦したくなる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渡貫 淳子 1973年青森県八戸市生まれ。調理師。伊藤ハム株式会社商品開発部所属。「エコール辻東京」を卒業後、同校の日本料理技術職員に。出産後は、いったん職場を離れ、一児の母として家事・育児に奮闘する日々を送ってきたが、一念発起して南極観測隊の調理隊員にチャレンジ。3度目の挑戦で見事合格を果たし、母...

目次

第１章　南極へ行くまで

進路を決めかねて／南極へ行くきっかけ／水の陣で挑んだ3度目の試験／非日常すぎる訓練／隊員室開き／家族のこと

第２章　南極で料理する

南極へ向かう／夏から始まる南極生活／私の１日、調理隊員の仕事／相方さん／南極で料理する

第３章　南極で暮らして