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目次
1．昆虫と地球環境問題～直接的？ 間接的？ 昆虫を食べる時代がやってきた～
2．昆虫食は普及するか～人々が昆虫に望むもの～
3．ヒトは昆虫を食べたか～昆虫食の今と昔～
4．食用昆虫のリスク～既存の食品にはない未知のリスクはあるか～
5．昆虫が食卓へやってくる～昆虫食ビジネスの勃興～
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1112784978
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383/ﾐ/
- 図書登録番号：
- 2113177402
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ﾐｽﾞﾉ*ﾋ
- 図書登録番号：
- 10218115940
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／ミズ／
- 図書登録番号：
- 1106617374
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ﾐｺ/
- 図書登録番号：
- 140352220
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-1692-1
- タイトルよみ
- コンチュウショク スタディーズ : ハエ ヤ ゴキブリ ガ セカイ オ カエル
- 著者・編者
- 水野壮 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 水野, 壮, 1979- ミズノ, ヒロシ, 1979- ( 001241512 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2022