藤井恵のシニアのからだ元気レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-14-199309-4
• タイトル: 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
• タイトルよみ: フジイ メグミ ノ シニア ノ カラダ ゲンキ レシピ
• 著者・編者: 藤井恵 著
• シリーズタイトル: 生活実用シリーズ. NHKきょうの料理セレクション
• 著者標目: 著者 ： 藤井, 恵, 1966- フジイ, メグミ, 1966- ( 00887340 )典拠
• 出版事項: 東京 : NHK出版 (出版)
• 出版年月日等: 2022.3
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 中高年齢者
• NDC10版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M2952
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031978907; http://id.ndl.go.jp/bib/031978907
• 全国書誌番号: 23649751
• トーハンMARC番号: 07482317
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: シニアの健康に役立つ「筋肉を増やす」「骨を強く」「腸の働きを活発に」「減塩」の４つを柱にした、つくりやすくておいしいレシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤井 恵 料理研究家・管理栄養士。旬の食材や体にやさしい食品を使い、栄養のバランスとおいしさを兼ね備えたレシピが世代を問わず大人気。家族が元気に過ごせるように、日々「からだが喜ぶごはん」を実践。最近は、東京の住まいに加えて長野にも拠点を設け、料理の楽しさを満喫している。（提供元: 出版情報登録センタ...

目次

Part１　筋肉を増やして、元気に！　たんぱく質を多く含む食品

豚ヒレ肉の焼き南蛮／サラダチキンのスプラウト添え／えびと豆腐のチリソース／厚揚げと野菜の卵焼きほか

Part２　骨を丈夫に、強く！　カルシウムを多く含む食品

さばと小松菜のオイスターソース炒め／ひじきのいり豆腐／うなぎの炊き込みご飯／いわしのつみれ汁ほか

Part３　腸の働きをよくして、健康に！　腸内環境を整えるのに役立つ食品