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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 第10版

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食事療養実務入門 : 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習

第10版

国立国会図書館請求記号
SC741-M89
国立国会図書館書誌ID
031987196
資料種別
図書
著者
芦川修貮, 服部富子 編集
出版者
学建書院
出版年
2022.3
資料形態
ページ数・大きさ等
179 p ; 30 cm
NDC
498.583
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資料に関する注記

一般注記:

「日本人の食事摂取基準 (2020年版)」対応, 「日本食品標準成分表2020年版 (八訂)」対応

資料詳細

要約等:

◆「臨床栄養学実習」の教科書として,現場の視点に沿って,入院時食事療養の実務を理論的に,わかりやすく解説したテキスト.◆病院等医療機関へ就職したとき,遅滞なく業務の遂行ができる管理栄養士・栄養士の養成に最適.◆今回の改訂では,各学会から公表されている最新の診療ガイドラインの収載,「日本食品標準成分表...

著者紹介:

芦川修貮 芦川修貮【北海道文教大学客員教授】石川祐一 石川祐一【茨城キリスト教大学教授】今泉博文 今泉博文【北海道文教大学教授】...

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目次

  • 第1章 臨床栄養学実習をはじめる前に

  • Ⅰ 臨床栄養のとらえ方

  • Ⅱ 病院栄養部門が担当するおもな業務

  • Ⅲ 臨床栄養と臨床栄養学実習

  • Ⅳ 栄養アセスメントとパラメータ

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7624-9864-0
タイトルよみ
ショクジ リョウヨウ ジツム ニュウモン : カンリ エイヨウシ ・ エイヨウシ ニ ナル タメ ノ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ
著者・編者
芦川修貮, 服部富子 編集
第10版
著者標目
編者 : 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )典拠
編者 : 服部, 富子 ハットリ, トミコ ( 01011842 )典拠
出版年月日等
2022.3
出版年(W3CDTF)
2022