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目次
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序 章
第1章 食品衛生に関連する法規・制度
第2章 食品と微生物
第3章 食品の変質
第4章 食中毒
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-332-00057-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ
- 著者・編者
- 白尾美佳 編著
- 版
- 第2版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 214p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 書誌注記
- 文献あり 索引あり
- 入手条件・定価
- 2600円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- SC186-M67
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 031992456
- 全国書誌番号
- 23659947
- トーハンMARC番号
- 34315908
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 111