マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 : トリノ&出雲&東京

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-910795-00-3
• タイトル: マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 : トリノ&出雲&東京
• タイトルよみ: マーケット カラ ウマレル ジュウニカゲツ ノ イタリア リョウリ : トリノ アンド イズモ アンド トウキョウ
• 著者・編者: 板倉布左子 著
• 著者標目: 著者 ： 板倉, 布左子, 1979- イタクラ, フサコ, 1979- ( 032352390 )典拠
• 出版事項: 東京 : 風鈴社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.3
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 143p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: イタリア料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: La mia vita a Torino,tra mercato e la cucina
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2022
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032002042; http://id.ndl.go.jp/bib/032002042
• 全国書誌番号: 23728102
• トーハンMARC番号: 34314015
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: イタリア・トリノに10年在住し、現在は東京と出雲で人気料理教室を主宰する著者が教える、家庭で作れる本格的なイタリアの「家ごはん」77品のレシピ。人を招いたときのおもてなしや、おつまみ作りにもピッタリな一冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 板倉 布左子 1979年生まれ。島根県出雲市出身。2003年にイタリア・トリノに渡り、I.C.I.Fマスターコース修了。その後トリノの老舗カフェBARATTI&MILANOなどで働きながら、料理探究を深める。2011年にはabc in cucina（イタリア料理スクール）の開校プロジェクトに携わり、...

目次

４月　春を運ぶ野菜

タケノコとアンチョビのパスタ、玉ねぎの詰め物ロースト...etc

５月　夕暮れ時のアペリティーボ

トマトソースのピザ、メッシーナ風フォカッチャ...etc

６月　金曜日の魚料理