家庭で作れるスペイン料理 : パエリャ、タパスから地方料理まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-309-28976-2
• タイトル: 家庭で作れるスペイン料理 : パエリャ、タパスから地方料理まで
• タイトルよみ: カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ : パエリャ タパス カラ チホウ リョウリ マデ
• 著者・編者: 丸山久美 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 著者 ： 丸山, 久美, 1959- マルヤマ, クミ, 1959- ( 00918492 )典拠
• 出版事項: 東京 : 河出書房新社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.3
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 99p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: スペイン料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1630円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1816
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032009743; http://id.ndl.go.jp/bib/032009743
• 全国書誌番号: 23658226
• トーハンMARC番号: 34315178
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 長年マドリードに暮らし、現地の料理を習得した第一人者の料理家による、スペインの家庭料理レシピ決定版。現地のお菓子レシピも紹介。増補されたロングセラーの最新新装版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 丸山 久美 東京生まれ。アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに暮らし、家庭料理を学ぶ。著書に『週末はパエリャ名人』『修道院のお菓子』『カタルーニャ地方の家庭料理』など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））